「テボ」を編集中
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==よもやま話== | ==よもやま話== | ||
<div class="yomoyama"> | <div class="yomoyama"> | ||
| − | + | 湯をはった大きな鍋に、テボに入れた麺をそのまま入れて、温める。<br> | |
一人前づつ茹でて、そのまま湯きりができる。<br> | 一人前づつ茹でて、そのまま湯きりができる。<br> | ||
うどんで使うケースが多い。<br> | うどんで使うケースが多い。<br> | ||
| 37行目: | 37行目: | ||
麺により、湯きりの方法は様々だが、一番おいしい方法なのだろう。<br><br> | 麺により、湯きりの方法は様々だが、一番おいしい方法なのだろう。<br><br> | ||
| − | + | テボの語源は、鉄砲笊(てっぽうざる)から来ているらしい。<br> | |
うどんの玉と鉄砲の玉をかけてるのだろう。少し無理がある。<br> | うどんの玉と鉄砲の玉をかけてるのだろう。少し無理がある。<br> | ||
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| − | + | [[利用者:広実敏彦|広実敏彦]] ([[利用者・トーク:広実敏彦|トーク]]) 2016年6月16日 (木) 08:36 (JST) | |
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