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飯籠
2016年6月17日 (金) 10:38時点における広実敏彦 (トーク | 投稿記録)による版 (ページの作成:「{{Stub}} ==名称== 飯籠(めしかご)<br> 目籠(めかご) 径23cm×高24cm <br><br><br><br> ==概要== 飯籠(めしかご)は、...」)
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この項目「飯籠」は、調べものの参考にはなる可能性がありますが、まだ書きかけの項目です。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めています。 |
名称
飯籠(めしかご)
概要
飯籠(めしかご)は、夏場に、ご飯を入れて、保存するための籠。
- 飯籠(めしかご)
飯籠(めしかご) 径27cm×高30cm
飯籠(めしかご) 径30cm×高33cm
シタミ 長33cm×幅36cm×高39cm×深12cm
シタミ 長38cm×幅40cm×高40cm
別名
シタミ
メゴ
ツルジョウケ
アジカ
メシアジカ
ススマシ
よもやま話
通気性の良い布巾を水で濡らし、しっかり絞り、飯籠の中に敷いてから、ご飯を入れると、ご飯粒が竹の間に詰まらず、ご飯も乾燥しにくく便利である。
風投資の良いところにつるしておくことが、とてもおいしい冷ごはんになるという。
主に、軒下に干していたが、井戸の中につるして、冷やしていたこともあるという。
夏場に使うのが、飯籠であるが、冬場は、お櫃に入れていた。
もともと、釜で炊いたご飯を直接、茶碗につぎ分けることは、行儀が悪いとされていたが、飯籠やお櫃に入れることで、水分がこもらずにおいしく保存できる知恵であったのだろう。